Acaba de publicar Andreas Eenfeldt en su página web la historia de Christoph, un joven austríaco, que harto de intentar adelgazar con dietas hipocalóricas ha acabado consiguiéndolo con una dieta baja en hidratos y alta en grasa (LCHF). Él dice que ahora tiene su cuerpo soñado (dream-body), con un 9% de grasa corporal, pero realmente no lo es. Es el cuerpo que siempre debería haber tenido, si no le hubieran engañado sobre lo que es comida saludable. Las dietas LCHF no hacen milagros con la salud, solo corrigen los dañinos efectos de las dietas basadas en los hidratos de carbono. Las dietas LCFH simplemente nos devuelven el cuerpo y la salud que merecemos y que siempre debimos tener.