• Me se ha ocurrido una idea
• Cuéntame
• Es una nueva dieta: la llamo la dieta NOJALES
• ¿Y en qué consiste?
• Es completamente novedosa: puedes comer de todo, no como en esas dietas restrictivas que prohíben alimentos, y adelgazar.
• O sea que comiendo lo mismo que te ha hecho gordo, adelgazas. Como mínimo es una idea sorprendente.
• ¿Verdad que sí? La clave está en comer menos.
• Pero tú estás al tanto de que no se adelgaza comiendo menos, ¿verdad?
• Claro que sí se adelgaza, una dieta nos hace adelgazar porque ingerimos menos calorías de las que nuestro cuerpo necesita para mantener el peso de partida
• ¿Puedes mostrarme algún artículo científico en el que esa teoría tuya haya producido una pérdida de peso significativa a largo plazo?
• Ahora mismo no caigo en ninguno, pero tiene que funcionar.
• Ya, o sea que se te ha ocurrido que lo que nunca funciona, lo que sistemáticamente fracasa en la vida real y en todos los estudios científicos, ahora sí va a funcionar, porque lo propones tú. Se te ha ocurrido…
• Es que si consumes menos calorías de las que gastas, tienes que adelgazar.
• Tal y como lo dices, estás ocultando que si reduces la ingesta calórica tu cuerpo va a reducir el gasto energético, haciendo imposible consumir «menos de lo que gastas». Eso es lo que dice la ciencia que va a suceder con tu dieta. Vas a acabar sin perder peso a largo plazo y con más grasa de la que tenías. Contéstame a una cosa: ¿por qué prácticamente nadie adelgaza «comiendo menos»?
• Pues porque la gente no sigue la dieta. Por eso con la dieta NOJALES sí va a funcionar, porque en el libro les voy a dar recetas sencillas y las instrucciones muy claras: nada de bollería, precocinados, comida rápida, carnes grasas, embutidos o snacks.
• ¿Quieres decir que las dietas hipocalóricas fracasan porque la gente no las entiende y las abandona? ¿Tienes algún estudio científico que demuestre que es así, o te lo estás inventando?
• No, la verdad es que no lo tengo. Pero tiene que ser así. La gente no tiene fuerza de voluntad.
• Claro, claro. En todos los estudios científicos, todos los participantes se saltan la dieta, incluso cuando están internos en una institución y les proporcionan la comida. Es una confabulación de toda la población mundial para hacer fracasar tus teorías. Si tú lo dices… Antes de que se me olvide, ¿no habías dicho que la dieta NOJALES no prohibía nada? Acabas de citar una serie de productos prohibidos, además de imponer un límite sobre la cantidad de comida. A mí me parece una dieta bastante restrictiva.
• No sé qué decir.
• Puedes decir, por ejemplo, que estás promoviendo una dieta para adelgazar que está demostrado que no sirve para adelgazar, y que restringe grupos enteros de alimentos, los que tienen grasa animal, es decir, tan restrictiva como las dietas que criticas por ser «restrictivas».
• A lo mejor a alguien sí le funciona.
• Sí, siempre puede producirse un milagro. Y siempre les puedes acusar de no haber seguido tus indicaciones, ¿verdad? ¿Les dices a tus clientes cuál es la tasa de éxito real de tu dieta? Por ejemplo, si quiero perder 30Kg, según la evidencia científica, ¿qué porcentaje de gente mantiene esa pérdida de peso al cabo de 5 años, con tu dieta? ¿Qué prometes en el libro?
• Lo fundamental no solo es adelgazar, sino cambiar hábitos. Adquirir costumbres con las que estemos cómodos y que sean sanas
• De repente adelgazar ya no es fundamental… ¿Puedes darme un estudio científico que demuestre que la dieta que propones es más saludable que restringir los carbohidratos o seguir una dieta paleo?
• Se basa en lo que todas las asociaciones de expertos recomiendan como saludable. Tiene que ser más saludable que esas otras dietas.
• O sea que es saludable porque tú dices que es saludable. Discúlpame, pero quiero ver ese estudio científico.
• No conozco ninguno.
• Ya, o sea que estás promoviendo para adelgazar una dieta que no sirve para adelgazar y sobre cuya salubridad no tienes más garantía que tu opinión. Discúlpame si no corro a comprar el libro. Por cierto, ¿no contarás en tu libro la experiencia de alguno de tus clientes?
• La verdad es que sí.
• Y el adelgazamiento que prometes, ¿no será desde el primer día?
• Por supuesto, se adelgaza de forma inmediata, en cuanto empiezas la restricción calórica.
• ¿Y se mantendrá a largo plazo?
• Sí, claro.
• Perfecto entonces, porque era una pena que dejases sin marcar algún item en el patético test de detección de dietas milagro. Restringes grupos de alimentos, prometes resultados mágicos, infinitamente mejores que lo que dice la evidencia científica que va a suceder, citas experiencias personales, no puedes respaldar tus afirmaciones con evidencia científica, la dieta la puede seguir uno mismo sin más que comprar tu libro, etc. Andas cerca del pleno. Es más, si aplicamos los mismos criterios que gente como tú aplica a otras dietas, tu dieta es fraudulenta e ilegal.
• Pero hombre, ¿cómo va a ser mi dieta una dieta milagro, fraudulenta o ilegal, si soy un experto en nutrición?
• Sí, tengo claro que ése es el criterio real que usáis los «expertos». Solo una cosa más, si un cliente tuyo quisiera perder 30Kg de forma saludable, ¿qué le recomendarías que hiciera, basándote en la evidencia científica publicada hasta el momento?

Es alucinante que cada dos por tres aparece un nuevo «experto» con más de lo mismo: las mismas dietas hipocalóricas de siempre, con un nuevo nombre para poder vender el librito de rigor. Lo único que tienen que hacer es pensar en alguna chorrada que les permita diferenciarse del resto de cantamañanas que promueven exactamente la misma dieta, la que proporciona nulos resultados para adelgazar. Y la nueva dieta «NOJALES» acabará con todas tus penas, a diferencia de esas otras «dietas milagro» que no tienen el aval de los «expertos». Pero a esta gente no se le cae la cara de vergüenza. No lo entiendo.