Etiquetado: Hernán Sardi
Lecciones caloréxicas (I)
Poco a poco vamos entendiendo los principios en los que se basa la calorexia. Sabíamos que en pequeños mamíferos CICO no tenía por qué cumplirse (ver, ver). Y es que CICO se basa en la termodinámica cuántica, en la que el tamaño sí importa.
La nueva lección es que CICO es un «mecanismo fisiológico» (fuente) y que no tiene sentido hablar de CICO en situaciones patológicas (fuente, fuente). Es un poco confuso, la verdad, ¿no era CICO una ley inviolable de la física? ¿No es aplicable entonces a casos diferentes de la obesidad? Y por otro lado, si CICO es un «mecanismo fisiológico», ¿puede explicarnos alguien cuáles son los órganos y tejidos que miden las calorías y quién y cómo ordena a los adipocitos que capturen grasa? (ver,ver) Quizá querían decir «mecanismo mágico» en lugar de «mecanismo fisiológico». Porque mágico sí es.
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- CICO sólo considera 2 de los 3 términos de la ecuación: los términos CI y CO
- Cuando la igualdad matemática del balance de energía empuja los ácidos grasos hacia el interior de los adipocitos, ¿lo hace activando la insulina?
