Cinco días después de que le saliese la glucosa elevada (ver), mi madre acudió a una farmacia y se midió la glucosa en ayunas. Tenía 91 mg/dL. Cinco días de dieta low-carb le habían normalizado la glucosa.

Ayer llegó el glucómetro que le compré. Lo estrenó y tenía 95 mg/dL. No era en ayunas. Eran las seis de la tarde, más o menos.

Hoy viernes tiene previsto hacerse unos análisis y espero comprobar que sus transaminasas han mejorado.

Mi madre me ha contado que uno de sus hermanos tiene la glucosa en 138 y que el médico le había dado medicación, pero que no le estaba sentando bien. Según me ha dicho mi madre, mi tío ha intentado bajar de peso, pero no lo consigue. Le he llamado por teléfono y me ha contado que ya llevaba tiempo con la glucosa en el entorno de 120, pero que en la última analítica había subido un poco. Le he contado mi opinión: que los médicos son unos burros y que no puede seguir sus consejos, y que antes de tomarse una pastilla debía probar a eliminar los carbohidratos innecesarios de la dieta: nada de pan, nada de pasta, nada de pizza, nada de patata, nada de legumbres. Y alguna pieza de fruta de vez en cuando si quería, pero sin abusar. Le he dicho que los carbohidratos no eran necesarios y que no le pasaría nada si los evitaba. Y que si eso le funcionaba, que se olvidase de las pastillas y se resignase a seguir una dieta de carne, pescado y vegetales de hoja. Y que consumiese más grasa de origen natural, como la mantequilla o la grasa de la carne.

Luego le he pasado el teléfono a mi madre y mi madre le ha dicho que valía la pena probarlo unos días, y que si dejando ciertos alimentos evitaba la diabetes y tener que medicarse, valía la pena. «Al principio cuesta un poco cambiar la forma de comer, pero yo estoy encantada comiendo así«, le ha dicho. Mi tío le ha contestado que se lo pensaría, que ya vería qué hacía.

¿Tienes la glucosa en 138, te dicen que dejando los carbohidratos tienes una opción real de evitar la enfermedad y la medicación, y dices que te lo vas a pensar? ¿Qué tienes que pensar? ¿Seguir comiendo pan o evitar la diabetes, y tienes dudas? Para mí eso es una adicción. Ya es la tercera persona que conozco que queriendo perder peso, me dice que no quiere dejar el pan.

Sabe que su hermana ha tenido ese mismo problema de glucosa elevada y que ya tiene dos medidas de glucosa en rango normal (la tercera, espero que sea la de hoy viernes). Sabe qué está haciendo mi madre para controlar su glucemia. Si ni siquiera lo intenta, yo no entiendo nada.

En cuanto a mi madre, noto bastante cambio respecto de hace un tiempo. Ella no concebía comer sin pan y hoy me ha dicho que no lo echa de menos, que se ha acostumbrado a comer sin pan. También mi padre ha presumido de cómo se las apaña cuando come fuera de casa y la comida no encaja en su nueva forma de comer. Aunque él no ha tenido la glucosa elevada, parece bastante comprometido con la dieta.

NOTA: sí, le he dicho a mi tío que los médicos son unos burros. Así lo pienso de los que tratan la diabetes y así se lo he dicho a mi tío. Si yo estuviera en su lugar, supongo que pensaría que mi sobrino está como un cencerro. ¿Cómo va a tener razón mi sobrino y estar equivocados los médicos?