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Sensibilidad al gluten y síndrome de intestino irritable

Frente al mensaje de “el gluten solo es un problema para los celíacos”, lo cierto es que siguen publicándose estudios que dicen lo contrario.

Uno publicado recientemente: “Non-Celiac Gluten Sensitivity Has Narrowed the Spectrum of Irritable Bowel Syndrome: A Double-Blind Randomized Placebo-Controlled Trial“:

  • Pacientes a los que se les acaba de diagnosticar Síndrome de Intestino Irritable. Se descarta celiaquía. Se descarta alergia al trigo.
  • 72 participantes. A la mitad se le da unos polvos que tienen gluten, mientras que la otra mitad consume polvos sin gluten, es decir, placebo.

Un 84% de los participantes que consumieron el placebo manifestaron una mejoría sintomática, frente a un 26% de los que consumieron polvos con gluten.

Overall, the symptomatic improvement was statistically different in the gluten-containing group compared with placebo group in 9 (25.7%), and 31 (83.8%) patients respectively

No tienen celiaquía, ni tienen alergia al trigo, pero a esas personas el gluten no les sienta bien.

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