¿Cuáles son las causas de la epidemia de obesidad?

(english version: click here)

En el siguiente vídeo Robert Lustig explica la principal causa del aumento de peso: si nuestro cuerpo genera demasiada insulina, en lugar de usar todo lo que ingerimos almacena parte como grasa. Nuestro metabolismo sigue necesitando la energía de esa comida que se ha almacenado como grasa y nos obliga a comer más para obtenerla.

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6 thoughts on “¿Cuáles son las causas de la epidemia de obesidad?

  1. ¿Hay alguna refutación a quienes dicen que las dietas altas en proteínas (como la Ducan, Atkins) tienen efectos secundarios perjudiciales para el hígado y los riñones?
    Es un contraargumento con el que me toca bregar cuando alguien empieza la conversación: “¡Chico. qué bien te veo!” y le digo por qué.
    Creo que tiene mayor acervo curricular que yo para contestar a esta pregunta. Gracias de antemano.
    Un saludo

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