Vídeo sobre tratamiento de la diabetes. No dejes de verlo.
Es un vídeo holandés, pero puedes activar subtítulos en inglés en youtube, o incluso seleccionar subtítulos en español traducidos del inglés.
Si tratas de perder peso con alimentos bajos en grasa, que tienen más carbohidratos, generas más insulina de la que quieres. Y eso lleva a insensibilidad. Eso lleva más rápidamente la «energía» consumida a tus michelines. Más grasa en la barriga te hace aún más insensible a la insulina. Aumentan tus michelines con lo que consumes aun más alimentos bajos en grasa. Es un círculo vicioso.
Menos carbohidratos es bueno. No sobrecargas tu cuerpo con azúcares. Pero también debes incrementar tu consumo de grasa.
Las personas están diseñadas para consumir grasa
Lo que me impactó es ver aquí todo tipo de alimentos, que son justo los que evitaba en casa. Aquí los sirven y me dicen que es nutrición sensata.
Cuando como lo que debo, no necesito disciplina
Mucha gente ha intentado varias cosas. Han consultado con tres dietistas diferentes. Con el mismo consejo bajo-en-grasa todas las veces. Y ahora dicen «ya he estado con un dietista». Lleva un gran esfuerzo de persuasión conseguir que vengan a verme. Lo primero que les digo es: «no es falta de fuerza de voluntad, es que simplemente hasta ahora habéis recibido el consejo equivocado»
Invertimos miles de millones en el desarrollo de pastillas, para abordar el problema. Y todos sabemos a estas alturas que eso tiene una efectividad limitada. Lo hemos hecho durante años, yo incluido. «Añade una pastilla». Más kilos. «Añade otra pastilla». Estamos usando el enfoque equivocado. Solo hacemos a la gente más gorda. Lo vi en mi consulta. Literalmente hacía gorda a la gente con insulina
No vuelvo a engordar 
Lo mejor para mí: «Soy más feliz cuando no perdéis peso, pero perdéis unos centímetros. 6 centímetros y 0 kg es el récord.»
Aprovecho para comentar que he descubierto que en youtube se puede seleccionar que te traduzca los subtítulos al español. Así que si alguien no lo ha visto por problemas con el idioma, puede elegir esa opción.
Yo acabo de decirle a mi padre que lo vea. Él me ha contado a mediodía que el médico le había dicho que tiene que comer de todo, que, por ejemplo, aunque no sea un gran plato de arroz, unas cucharadas sí debe tomar. Que tanta grasa en la dieta no es buena. En lugar de averiguar cómo puede ser que tenga la hemoglobina glucosilada en 6.4%, el médico se dedica a fomentar que consuma hidratos de carbono. Es realmente espectacular la incompetencia de los médicos en temas de diabetes y nutrición.
Como decía alguien, el peligro de las dietas bajas en hidratos de carbono es que hables con el médico y te convenza de que vuelvas a comer hidratos de carbono. No puede ser más cierto.
A mi también me ha gustado porque el peso puede tener varios significados pero perder volumen sin bajar de peso indica que has ganado músculo y perdido grasa, has adelgazado realmente !!!!!
Un documental brutal que ha terminado de convencerme de que puedo hacerlo. Soy diabética desde hace 14 años, con muy mal control desde el principio hasta que empezó a rechinarme la medicina convencional y me metí de lleno en una forma de comer más coherente evolutivamente. De eso hace ya 6 años. Y terminé con el libro del Dr Bernstein entre mis manos y muchas dudas. Lo intenté pero supongo que no entendí la diferencia entre low carb y keto. Ahora, con mucha más información y muchos más ejemplos a seguir, me lanzo de nuevo. De momento ya estoy controlando mucho mejor con las «cifras pequeñas». Gracias por compartir este documental, muy inspirador.