Durante dos años perdió 85 Kg, y ha mantenido el peso perdido en los últimos 3 años. Tommy tiene una web en sueco y una en inglés. Por ejemplo, en esta página podemos ver fotos antes y después de perder peso.

 

Tommy achaca sus fluctuaciones actuales de peso a los estados anímicos (e.g. circunstancias laborales), y cómo eso afecta a su nivel de estrés y a lo que come.

Ya hemos visto que «comiendo menos y haciendo más ejercicio» no se adelgaza a largo plazo (ver): existe una pequeña pérdida de peso a corto plazo, que nos hace pensar que vamos a conseguir el objetivo de perder peso, pero el peso se recupera y al cabo de dos-tres años el peso perdido es ridículo. Y además para mantenerlo hay que comer poco. No funciona.

Si queremos perder peso, deberíamos tener respuesta a: ¿por qué no funciona la restricción calórica para adelgazar? ¿cómo pudo Tommy perder el peso y mantenerlo?

El consejo de los «expertos»

Si no te funciona el «come menos y muévete más» (ver), ten claro que la culpa es tuya: o no sigues las instrucciones o las sigues mal:

• o eres un mentiroso/a que se salta la dieta,
• o no has entendido bien las instrucciones y no haces lo que se te ha dicho,
• o estás perdiendo el peso demasiado deprisa,
• o no eres consciente de todo lo que comes (¡glotón!).

Todos hemos leído o escuchado estas patrañas, ¿verdad? Los «expertos» no se equivocan, pero tú eres lo peor de lo peor: mentiroso, ignorante, idiota, torpe y/o glotón. ¿Es realmente así, o simplemente esos «expertos» son unos incompetentes? Los que hemos sido obesos tenemos claro que ni somos idiotas, ni mentirosos, ni unos burros. Y solo glotones cuando hacemos caso a los expertos y comemos lo que ellos dicen.

La apelación a la moderación es el único mensaje que podría engañarnos: «pierde el peso poco a poco«. La moderación «vende». Pero esa idea no está respaldada por la evidencia científica. ¿Dónde están las pruebas de que así se puede perder una cantidad considerable de peso sin recuperarlo al poco tiempo? Y si no tienen pruebas de que eso funciona, ¿cómo tienen el atrevimiento de recomendarlo y encima culparnos del fracaso?

No es de extrañar que la opinión de los expertos sea considerada como una evidencia científica de muy pobre calidad (ver). Poco más que el reporte de un caso puntual o anecdótico, como la historia de Tommy. Pero eso es en general: a la hora de la verdad, la experiencia de Tommy nos puede ayudar a perder peso, el consejo de los «expertos» no.

La restricción calórica y el efecto rebote

• ¿Por qué en el caso de Tommy no ha habido efecto rebote?
• Mi hipótesis: porque no bajó de peso quitándole la comida a su cuerpo (ver). Su pérdida de peso no se basó en la restricción de calorías.
• Y si no reduzco las calorías, ¡¿cómo puedo perder peso?!
• Pues porque lo que hay que conseguir para perder peso es ingerir menos de lo que se gasta, y eso ni es lo mismo que comer menos y moverse más, ni se consigue comiendo menos y moviéndose más (ver).

Leer más:

• ¿Solo la mitad de la moneda es falsa?
• Historias reales de pérdida de peso