Glucosa en ayunas de mis padres (diciembre 2015)
Mis padres llevan desde abril de este año con una dieta baja en hidratos de carbono. Su objetivo es tener la glucosa/diabetes bajo control sin tener que medicarse.
Han ido registrando en una libreta sus niveles de glucosa, casi todos medidos en ayunas, y ayer me pasaron los datos. Son estos:

La última medida de glucosa en ayunas ha sido de unos 100 mg/dl en ambos casos.
| Madre | Padre | |
| 2/4/2015 | 133 | 114 |
| 7/4/2015 | 91 | |
| 7/5/2015 | 89 | 113 |
| 14/5/2015 | 97 | |
| 22/5/2015 | 101 | |
| 23/5/2015 | 90 | 92 |
| 31/5/2015 | 120 | 104 |
| 2/6/2015 | 99 | |
| 4/6/2015 | 94 | |
| 12/6/2015 | 110 | 117 |
| 14/6/2015 | 103 | |
| 18/6/2015 | 103 | 99 |
| 27/6/2015 | 100 | 120 |
| 28/6/2015 | 99 | |
| 2/9/2015 | 88 | 92 |
| 6/9/2015 | 88 | |
| 7/9/2015 | 92 | 98 |
| 14/09/2015 | 100 | 98 |
| 23/9/2015 | 90 | 107 |
| 2/10/2015 | 90 | 98 |
| 5/10/2015 | 104 | 107 |
| 6/10/2015 | 92 | |
| 7/10/2015 | 108 | |
| 16/10/2015 | 112 | 108 |
| 17/10/2015 | 97 | |
| 20/10/2015 | 84 | 104 |
| 26/10/2015 | 103 | |
| 2/11/2015 | 103 | 108 |
| 12/11/2015 | 108 | 92 |
| 15/11/2015 | 104 | 108 |
| 17/11/2015 | 103 | 98 |
| 20/11/2015 | 100 | |
| 22/11/2015 | 115 | 115 |
| 26/11/2015 | 98 | 100 |
| 29/11/2015 | 120 | 116 |
| 30/11/2015 | 112 | 108 |
| 1/12/2015 | 100 | 99 |
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Buenas Vicente, me gustaría preguntarte si aparte de control sobre la glucemia tus padres llevan algún control sobre los cuerpos cetónicos, y si no piensas que una dieta low-carb tan prolongada no podría conllevar algún tipo de “intoxicación” por cetósis.
Te pregunto esto porque es lo primero que me suelen contestar cuando defiendo una dieta low-carb, pese a que yo defiendo más la idea de la dieta en la que se combinan periodos de low-carb con periodos de high-carb, pienso que en situaciones extraordinarias como la de tus padres al ser diabéticos si que pienso sería mejor una dieta low-carb constante.
Un saludo! Y encantado de leerte como siempre.