Estudio científico sobre la restricción de carbohidratos en personas con diabetes tipo 2

Estudio publicado hace un año, de título: “A Randomized Pilot Trial of a Moderate Carbohydrate Diet Compared to a Very Low Carbohydrate Diet in Overweight or Obese Individuals with Type 2 Diabetes Mellitus or Prediabetes“.

Individuos con diabetes tipo 2. Tres meses de duración. Se comparan dos dietas:

  • MCCR: dieta moderada en cabohidratos, baja en grasa, restringida en calorías, contando calorías. Conforme a las recomendaciones de la Asociación Americana de Diabetes (American Diabetes Association).
  • LCK: muy baja en carbohidratos, alta en grasa, sin restricción de calorías y con el objetivo de inducir cetosis nutricional

El grupo LCK perdió 5.5 Kg, frente a los 2.6 Kg perdidos en el grupo MCCR.

En el grupo LCK se redujo la hemoglobina glucosilada (HbA1c) un 10% (de 6.6 a 6.0). En el grupo MCCR no se redujo nada.

En el grupo LCK el 44% de los individuos redujo la medicación oral para la diabetes. En el grupo MCCR solo un 11% de los participantes la redujo.

En el grupo LCK se redujeron los triglicéridos un 22%. En el grupo MCCR se redujeron un 2%.

En el grupo LCK la glucosa en sangre y la insulina en ayunas disminuyeron. En el grupo MCCR la glucosa en sangre no varió y la insulina en ayunas aumentó.

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En el grupo LCK se redujeron los problemas de reflujo gastroesofágico, mientras que en el grupo MCCR no varió nada.

Tabla comparativa de los efectos de las dos dietas:

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En definitiva, la dieta restringida en carbohidratos demostró ser mejor para la salud de las personas con diabetes tipo 2 que seguir las recomendaciones de la Asociación Americana de Diabetes.

En cuanto pueda y sepa, usaré las reglas dietéticas en provecho de los enfermos y apartaré de ellos todo daño e injusticia. Juramento hipocrático

Será que algunos médicos o no saben, o no pueden actuar en provecho del enfermo.

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