algo así como 20 años de «Esto tiene que ser verdad. ¿Por qué lo íbamos a estudiar si no fuera cierto?» Gary Taubes

Si no tragas con la pseudociencia del balance energético, un nutricionista llamado Isaac González dice que niegas las leyes de la termodinámica y para él mereces ser descalificado: eres el equivalente en la nutrición de los homeópatas/acupuntores: 

Isaac González tiene claro que si una dieta funciona es porque reduce las calorías que consumes. Mágicamente el cuerpo detecta el «déficit calórico» y mágicamente eso activa la lipólisis. Y nos dice que sus creencias son «bioquímica» 🙂

Y dice, atentos al argumento, que si cursas el grado en NHyD, tienes que pensar que CICO es lo mejor de lo mejor. ¡¡Y si no, no te «formes»!! Grandioso argumento. ¿Pensamiento crítico? ¿Qué es eso? ¿Querías lógica? ¡Toma lógica!

No voy a explicar en esta entrada las falacias y paralogismos en que se basa la pseudociencia del balance energético. Lo he hecho innumerables veces (ejemplo,ejemplo,ejemplo). Sencillamente, le pido a este «profesional con formación científica» que detalle los errores que hay en mis explicaciones de por qué CICO no es la Primera Ley de la Termodinámica ni deriva de ella con razonamientos válidos. Concretamente, le invito a que detalle los errores que hay en los siguientes tres artículos:

• Calorías. ¿Qué hay de verdad en todo esto?
• ¿Qué dice la Primera Ley de la Termodinámica?
• El dogma incuestionable

Y, por supuesto, que detalle cómo estoy negando la Primera Ley de la Termodinámica en mi crítica a su pseudociencia. A buen seguro puede explicar qué parte exactamente de mi argumentación viola la Primera Ley de la termodinámica.

¿Cómo sabes que estás defendiendo dogmas? Cuando no eres capaz de defender tus creencias frente a los críticos (ver).

NOTA: Isaac González no es el primer médico o nutricionista en afirmar que la crítica a CICO supone negar las leyes de la termodinámica (ver,ver,ver,ver,ver). Eso sí, está a tiempo de ser el primero en argumentar lo que está afirmando. Bueno, no, en realidad no tiene ninguna posibilidad de ser el primero.

NOTA: ¿por qué consentimos que en la Universidad se esté formando en una pseudociencia? ¿por qué consentimos que a los obesos se nos trate con charlatanería? ¿cuánto tiempo más va a durar este abuso de la confianza de la gente?

NOTA: ¿qué formación científica tiene un dietista-nutricionista? Dime de qué presumes…

Leer más:

• ¿Dicen que negamos La Primera Ley de la Termodinámica? ¡Qué cara más dura tienen los caloréxicos!
• Se busca caloréxico inteligente para contestar a unas sencillas preguntas
• ¿No tienes argumentos con los que defender tus ideas frente a los críticos? En tal caso estás defendiendo dogmas