José Miguel Mulet, científico y profesor universitario, nos da las claves para adelgazar:

Adelgazar requiere una disciplina, ingerir menos calorías, y hacer más deporte. Y no hay más. José Miguel Mulet

Perder peso es una cuestión de disciplina, de comer menos o más equilibrado y, sobre todo, de hacer más deporte«. José Miguel Mulet

adelgazar no es un milagro sino cuestión de esfuerzo y disciplina durante varios meses, pero nunca es una misión imposible. José Miguel Mulet

El fundamento número uno para adelgazar es hacer ejercicio y comer menos. José Miguel Mulet

«Y no hay más».

Las ideas de José Miguel Mulet sobre cómo adelgazar son pura charlatanería, sin más base real que los prejuicios y los errores de pensamiento. ¿Por qué? Lo resumo en dos ideas clave:

1. La teoría CICO no es la Primera Ley de la Termodinámica.
2. La teoría CICO está basada en dos premisas injustificadas, que son las que crean la falsa causalidad que hace creer que la causa obvia de engordar es un «exceso calórico» y que la solución obvia es crear un «déficit calórico».

No hace falta tener una titulación universitaria para entender las trampas en que se basa la Teoría CICO. No me extiendo más aquí: remito a estos dos artículos:

• Calorías. ¿Qué hay de verdad en todo esto?
• ¿Qué dice la Primera Ley de la Termodinámica?

Leer más:

• Crónicas caloréxicas (VII): Francis Holway
• Crónicas caloréxicas (VI): Alejandro Gayo
• Crónicas caloréxicas (V): Stephan Guyenet, PhD
• Crónicas caloréxicas (IV): Layne Norton, PhD
• Crónicas caloréxicas (III): Tom Naughton
• Crónicas caloréxicas (II): Mark Haub y la “twinkie diet”
• Crónicas caloréxicas (I): Samuele Marcora
• The CICO theory is a conceptual mistake
• ¿Qué dice la Primera Ley de la Termodinámica? (III)
• ¿Qué dice la Primera Ley de la Termodinámica? (II)
• ¿Qué dice la Primera Ley de la Termodinámica? (I)
• La falsa causalidad de la teoría CICO